3D打印与豪华餐饮第一次亲密接触
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近日,来自西班牙的La Boscana餐厅的主厨马特奥·布兰奇在伦敦举行的3D打印秀上,运用3D打印技术,“烹饪”出了精致的奢华美食。这位米其林级别的厨师,制作了5道菜的大餐。午餐和晚餐菜单包含,有鱼子酱曲奇配柠檬和草莓、鹰嘴豆泥和一碟鳄梨酱组成的开胃菜。主菜被“盛”在由土豆制成的造型奇特的容器里,和卡普里意面配罗勒及香蒜酱中选择。甜点部分,有名为“薄靶”的草莓与果冻薄切片和一盘打印成“LONDON”字样的巧克力。
近日,来自西班牙的La Boscana餐厅的主厨马特奥·布兰奇在伦敦举行的3D打印秀上,运用3D打印技术,“烹饪”出了精致的奢华美食。这位米其林级别的厨师,制作了5道菜的大餐。午餐和晚餐菜单包含,有鱼子酱曲奇配柠檬和草莓、鹰嘴豆泥和一碟鳄梨酱组成的开胃菜。主菜被“盛”在由土豆制成的造型奇特的容器里,和卡普里意面配罗勒及香蒜酱中选择。甜点部分,有名为“薄靶”的草莓与果冻薄切片和一盘打印成“LONDON”字样的巧克力。